Многие люди учитывают соусы в рационе, хотя эти добавки несут большую угрозу для здоровья, заявил в эфире канала "Россия 1" врач и телеведущий Александр Мясников, передает Tengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.
Медик заявил, что самая здоровая пища готовится без соли, с минимальным количеством специй и употребляется без соусов.
"Любой соус - это огромное количество калорий. Казалось бы, кетчуп - это просто помидоры. Тогда почему в нем столько калорий?" - поинтересовался Мясников.
Он пояснил, что при производстве кетчупа используют сахар, муку, соль, загустители, консерванты, что и повышает калорийность. Другая угроза, исходящая от соусов, - пищевые отравления. Особенно это актуально для жарких стран, где добавки по несколько дней стоят на столе.
"Шикарные отели, пять звезд, все хорошо. А травятся через соусы, так как они стоят на столике день, два, месяц. Там заводится сальмонелла, кишечная палочка", - рассказал Мясников.
Он призвал готовить соусы самостоятельно и хранить в холодильнике. Также врач подчеркнул, что такие добавки очень калорийны и по этому показателю сопоставимы с отдельными блюдами.
"Если вы съели курицу с соусом, то считайте, что вы съели две курицы. Если вы съели рис с соусом, то считайте, что вы съели две порции риса", - пояснил он.
Помимо прочего, Мясников указал на опасность соевого соуса - он содержит большое количество соли, из-за чего особенно вреден для гипертоников. Медик назвал замену соли соевой добавкой самообманом.
Өзекті жаңалықтарды сілтемесіз оқу үшін Telegram желісінде парақшамызға тіркеліңіз!
